Jaké sklenice jsou vhodné pro zmrazení?

Mražení potravin je nejlepší způsob, jak zachovat vitamíny a další životně důležité složky v ovoci a zelenině. Rád skladuji některé své domácí produkty a používám je během zimy. Bohužel k tomu často používáme plastové nádoby nebo dokonce jednorázově pouze plastové sáčky. Existuje mnoho dobrých důvodů, proč se vyhýbat plastovým výrobkům a obalům, zejména pokud jde o skladování a přípravu potravin. Existuje tedy pro mrazák alternativa bez plastů?

Rychlé a snadné řešení je zmrazení ve skleněných nádobách! Funguje to mnohem lépe, než si myslíte. Pravděpodobně jste již slyšeli o rozbití lahví, které byly příliš dlouho skladovány v mrazáku. To vede k obecnému názoru, že zmrazení potravin ve skleněných nádobách není možné nebo alespoň vhodné. S trochou opatrnosti a správným přístupem je však rozbití sklenic téměř nemožné. V tomto příspěvku vám vysvětlím, jak to funguje a co musíte mít na paměti, abyste úspěšně zmrazili potraviny ve skleněných dózách. Jaké sklenice jsou vhodné ke zmrazení? Obecně lze použít všechny sklenice s otočným uzávěrem na džem, med, ovoce a zeleninu. Preferuji kulaté zavařovací sklenice s širokým otvorem s rovným tvarem.